Сыродельная

Сырная масса и ингредиенты для будущей оболочки при необходимости окрашиваются. Для этого используются пищевые добавки преимущественно оранжевых, желтых, красных, розовых или зеленых оттенков. Такой ход позволяет восстанавливать утраченный при термической обработке цвет, делать готовую продукцию более привлекательной для покупателя.

Красители для сыродельной промышленности оптом можно выбрать в каталоге продукции «Ялога-НТ». Пищевые добавки «КРЕДА» выгодно отличаются своим стабильным высоким качеством и безопасностью состава, поэтому отлично подойдут для создания сыра в любых масштабах.

Какие красители нужны

Для сыродельного производства действуют те же принципы, что и при выборе красящей добавки для выпечки и десертов: краситель подбирается исходя из жирности массы. Так, для рецептур с содержанием жира менее 50 % подходят водорастворимые линейки, например Kreda-WG, а при жирности более 50 % – жирорастворимые (Oil-Gel, Vegyoil-Gel).

Все линейки «КРЕДА» имеют важные особенности, что делают их оптимальными для использования на производстве или заполнения ассортимента в специализированной торговой точке:

• безопасность. В составе только разрешенные ингредиенты, качество продукции подтверждено отечественными и европейскими сертификатами;
• стабильность. Цвет в готовом изделии не меняется под воздействием температуры или солнечного света, устойчив к изменению кислотности;
• нейтральность по аромату и вкусу обеспечивает сохранность свойств основы;
• широкая палитра оттенков. Если нужного цвета не найдется, мы изготовим его по индивидуальному запросу.

Для знакомства с красителями и их свойствами вы можете обратиться к нам для заказа пробных образцов.

Сотрудничество с нами

Закупки оптом красителей для сыра от производителя «Ялога-НТ» – это целый ряд преимуществ:

• стабильность. Мы сами производим и саму продукцию, и тару для нее, поэтому риск задержек минимален;
• оперативность. Заказы любого объема собираются быстро. Наша компания имеет собственные производственные и складские мощности, а значит, и внушительное постоянное наличие продукции;
• экономия. Работа с крупными заказами (от 15 тыс. руб.) производится по отдельному оптовому прайсу;
• профессиональное обслуживание. Наши специалисты проконсультируют вас для подбора оптимальной линейки под конкретный запрос. При необходимости вы сможете получить консультацию технолога по внедрению добавки в производство.

Купить позиции из каталога красителей для сыра оптом можно на особо выгодных условиях. Чтобы ознакомиться с оптовыми ценами, оставляйте заявку на сайте или по телефону. Возможна доставка по России и за рубеж транспортными компаниями. Для постоянных клиентов у нас действует специальная система скидок – чем больше ваш заказ, тем выгоднее он окажется для вашего бизнеса.