Шоколадно-конфетные кондитерские изделия

В современной пищевой промышленности красители имеют широкое применение, и сфера кондитерских изделий не исключение. Красители открывают перед кондитерами неограниченные возможности в окрашивании и декорировании, создании необычных оттенков и стильного дизайна десертов. В ассортименте «КРЕДА» представлены синтетические и натуральные жирорастворимые красители для окрашивания шоколадных изделий. Качественные ингредиенты и насыщенные оттенки помогут реализовать любую художественную задумку при создании плиток, шоколадного декора и конфет. Купить натуральные красители для шоколада от производителя «Ялога-НТ» вы можете на официальном сайте.

Виды добавок для шоколадных изделий от KREDA

Для шоколадных изделий подходят красители жирорастворимого типа, которые эффективно растворяются в основах с большим содержанием жиров. Гелевые красители «КРЕДА» не влияют на свойства основы, с ними можно придавать любые оттенки, от простых базовых до сложных оригинальных. Благодаря специальному составу после окрашивания шоколадная масса не загущается, в ней образуются крупинки.

Для кондитеров подойдут такие виды красителей для конфет и прочих изделий из шоколада:

• гелевые концентраты и колоранты – яркие, насыщенные цвета, которые легко внедряются в окрашиваемую массу и расходуются очень экономично, не оказывая значительного влияния на конечную себестоимость вашей продукции;
• натуральные добавки для окрашивания в массе – созданы на натуральной основе, благодаря им можно получить естественные оттенки. Информацию о таком компоненте можно добавлять на упаковку без Е-индекса.

Помимо ингредиентов для окрашивания шоколадных изделий, в ассортименте «КРЕДА» представлены товары для поверхностного декорирования. С их помощью можно создавать рисунки, надписи, интересное напыление и градиенты. Для работы с шоколадными изделиями пойдут:

• блестящая и матовая пыльца;
• глянцевая и блестящая краски для рисования;
• краска для аэрографа;
• пищевые чернила для пищевой печати.

Добавки KREDA обладают высокими показателями свето- и термостойкости, благодаря чему цвет в окрашиваемой основе сохраняется при термической обработке и при попадании света. Для тестирования вы можете заказать набор пробных образцов – так вы сможете лично убедиться в высоком качестве и безопасности продукции KREDA.

У нас вы сможете купить жирорастворимые гелевые красители для шоколада и конфет в разных вариантах фасовки – вы можете подобрать тот объем, который будет максимально удобен для вашего производства. Красители KREDA не требуют изменения технологических процессов.