Добрый день! Рады приветствовать вас на нашем сайте. Оптовые цены можно узнать по телефону. Либо на странице Контакты заполните анкету "Партнера" и мы вам сами перезвоним.

To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video

Производство и продажа пищевых красителей, ингредиентов
8 800 250 98 10
8 800 250 98 10
8 3412 46 02 62
Звоните с 7:00 до 16:00 (МСК)
Звонок бесплатный
Заказать звонок
Получить оптовый прайс-лист
Отложенные 0 Корзина0 0
О НАС
  • Сертификаты
КАТАЛОГ
  • Перейти в оптовый каталог
  • Красители водорастворимые
    Красители водорастворимые
    • S-gel, красители-концентраты
    • Kreda-WG, красители
    • Prime-gel, красители
    • Ещё
  • Красители жирорастворимые
    Красители жирорастворимые
    • Oil-gel, красители
    • Сухие жирорастворимые красители
  • Натуральные красители
    Натуральные красители
    • Vegycol-gel, красители водорастворимые
    • VegyOil, красители жирорастворимые
  • Сиропы
    Сиропы
    • Сиропы для коктейлей
      • Сиропы со вкусом алкогольных напитков
    • Сиропы для кофе
    • Сиропы для пропитки коржей торта
    • Сиропы для мороженого
    • Фруктовые сиропы
    • Ягодные сиропы
    • Десертные сиропы
    • Ореховые сиропы
    • Травяные сиропы
    • Сиропы для блинов
    • Сиропы для желе
    • Ещё
  • Краски для поверхностного нанесения
    Краски для поверхностного нанесения
    • Шоколадный спрей Велюр
  • Пыльца для поверхностного нанесения
    Пыльца для поверхностного нанесения
    • Metallic, пыльца блестящая
    • Краситель, пыльца матовая
  • Пищевые чернила для принтера
    Пищевые чернила для принтера
    • Confiprint, пищевые чернила для принтера
  • Наборы пищевых красителей
    Наборы пищевых красителей
    • Наборы Kreda
  • Красители для хобби
    Красители для хобби
    • Красители для мыла
    • Красители для свечей
    • Фестивальные краски холи
    • Ещё
  • Пищевые красители
    Пищевые красители
    • Белый пищевой краситель
    • Бирюзовый пищевой краситель
    • Бордовый пищевой краситель
    • Голубой пищевой краситель
    • Желтый пищевой краситель
    • Зеленый пищевой краситель
    • Коричневый пищевой краситель
    • Красный пищевой краситель
    • Фиолетовый пищевой краситель
    • Сиреневый пищевой краситель
    • Розовый пищевой краситель
    • Мятный пищевой краситель
    • Оранжевый пищевой краситель
    • Пурпурный пищевой краситель
    • Синий пищевой краситель
    • Бежевый краситель пищевой
    • Черный пищевой краситель
    • Ещё
ПАРТНЕРАМ
  • Производственным компаниям
  • Оптовым Компаниям
  • Мастерам и блогерам
КАК КУПИТЬ
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Возврат
  • Опт
КОНТАКТЫ
ОПТ
Ещё
    Компания «Ялога-НТ»
    О НАС
    • Сертификаты
    КАТАЛОГ
    • Перейти в оптовый каталог
    • Красители водорастворимые
      Красители водорастворимые
      • S-gel, красители-концентраты
      • Kreda-WG, красители
      • Prime-gel, красители
      • Ещё
    • Красители жирорастворимые
      Красители жирорастворимые
      • Oil-gel, красители
      • Сухие жирорастворимые красители
    • Натуральные красители
      Натуральные красители
      • Vegycol-gel, красители водорастворимые
      • VegyOil, красители жирорастворимые
    • Сиропы
      Сиропы
      • Сиропы для коктейлей
        • Сиропы со вкусом алкогольных напитков
      • Сиропы для кофе
      • Сиропы для пропитки коржей торта
      • Сиропы для мороженого
      • Фруктовые сиропы
      • Ягодные сиропы
      • Десертные сиропы
      • Ореховые сиропы
      • Травяные сиропы
      • Сиропы для блинов
      • Сиропы для желе
      • Ещё
    • Краски для поверхностного нанесения
      Краски для поверхностного нанесения
      • Шоколадный спрей Велюр
    • Пыльца для поверхностного нанесения
      Пыльца для поверхностного нанесения
      • Metallic, пыльца блестящая
      • Краситель, пыльца матовая
    • Пищевые чернила для принтера
      Пищевые чернила для принтера
      • Confiprint, пищевые чернила для принтера
    • Наборы пищевых красителей
      Наборы пищевых красителей
      • Наборы Kreda
    • Красители для хобби
      Красители для хобби
      • Красители для мыла
      • Красители для свечей
      • Фестивальные краски холи
      • Ещё
    • Пищевые красители
      Пищевые красители
      • Белый пищевой краситель
      • Бирюзовый пищевой краситель
      • Бордовый пищевой краситель
      • Голубой пищевой краситель
      • Желтый пищевой краситель
      • Зеленый пищевой краситель
      • Коричневый пищевой краситель
      • Красный пищевой краситель
      • Фиолетовый пищевой краситель
      • Сиреневый пищевой краситель
      • Розовый пищевой краситель
      • Мятный пищевой краситель
      • Оранжевый пищевой краситель
      • Пурпурный пищевой краситель
      • Синий пищевой краситель
      • Бежевый краситель пищевой
      • Черный пищевой краситель
      • Ещё
    ПАРТНЕРАМ
    • Производственным компаниям
    • Оптовым Компаниям
    • Мастерам и блогерам
    КАК КУПИТЬ
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Возврат
    • Опт
    КОНТАКТЫ
    ОПТ
    Ещё
      Отложенные 0 Корзина0 0
      Компания «Ялога-НТ»
      Отложенные 0 Корзина0 0
      Телефоны
      8 800 250 98 10
      8 3412 46 02 62
      Заказать звонок
      • Личный кабинет
      • Главная
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Перейти в оптовый каталог
        • Красители водорастворимые
          • Назад
          • Красители водорастворимые
          • S-gel, красители-концентраты
          • Kreda-WG, красители
          • Prime-gel, красители
        • Красители жирорастворимые
          • Назад
          • Красители жирорастворимые
          • Oil-gel, красители
          • Сухие жирорастворимые красители
        • Натуральные красители
          • Назад
          • Натуральные красители
          • Vegycol-gel, красители водорастворимые
          • VegyOil, красители жирорастворимые
        • Сиропы
          • Назад
          • Сиропы
          • Сиропы для коктейлей
            • Назад
            • Сиропы для коктейлей
            • Сиропы со вкусом алкогольных напитков
          • Сиропы для кофе
          • Сиропы для пропитки коржей торта
          • Сиропы для мороженого
          • Фруктовые сиропы
          • Ягодные сиропы
          • Десертные сиропы
          • Ореховые сиропы
          • Травяные сиропы
          • Сиропы для блинов
          • Сиропы для желе
        • Краски для поверхностного нанесения
          • Назад
          • Краски для поверхностного нанесения
          • Шоколадный спрей Велюр
        • Пыльца для поверхностного нанесения
          • Назад
          • Пыльца для поверхностного нанесения
          • Metallic, пыльца блестящая
          • Краситель, пыльца матовая
        • Пищевые чернила для принтера
          • Назад
          • Пищевые чернила для принтера
          • Confiprint, пищевые чернила для принтера
        • Наборы пищевых красителей
          • Назад
          • Наборы пищевых красителей
          • Наборы Kreda
        • Красители для хобби
          • Назад
          • Красители для хобби
          • Красители для мыла
          • Красители для свечей
          • Фестивальные краски холи
        • Пищевые красители
          • Назад
          • Пищевые красители
          • Белый пищевой краситель
          • Бирюзовый пищевой краситель
          • Бордовый пищевой краситель
          • Голубой пищевой краситель
          • Желтый пищевой краситель
          • Зеленый пищевой краситель
          • Коричневый пищевой краситель
          • Красный пищевой краситель
          • Фиолетовый пищевой краситель
          • Сиреневый пищевой краситель
          • Розовый пищевой краситель
          • Мятный пищевой краситель
          • Оранжевый пищевой краситель
          • Пурпурный пищевой краситель
          • Синий пищевой краситель
          • Бежевый краситель пищевой
          • Черный пищевой краситель
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Красители
          • Назад
          • Красители
          • Кондитерcкая
          • Хлебопекарная
          • Производство напитков
          • Молочная
          • Масложировая
          • Мясоперерабатывающая
          • Сыродельная
          • Производство мороженого
          • Рыбоперерабатывающая
          • Производство снеков
          • Фармацевтическая
          • Бытовая и автохимия
          • Производство кормов для животных
          • Декоративная и уходовая косметика
          • Хобби и творчество
          • Пищевая печать
        • Ароматизаторы
          • Назад
          • Ароматизаторы
          • Фруктово-ягодные
          • Экзотические
          • Гастрономические
          • Орехи-специи-травы
          • Масло-молочные
          • Десертно-кондитерские
        • Сиропы
          • Назад
          • Сиропы
          • Алкогольные
          • Фруктовые
          • Травяные
          • Ягодные
          • Десертные
          • Ореховые
        • Ингредиенты пищевые
        • Декор
      • Интернет магазин
        • Назад
        • Интернет магазин
        • Перейти в оптовый каталог
        • Красители водорастворимые
          • Назад
          • Красители водорастворимые
          • S-gel, красители-концентраты
          • Kreda-WG, красители
          • Prime-gel, красители
        • Красители жирорастворимые
          • Назад
          • Красители жирорастворимые
          • Oil-gel, красители
          • Сухие жирорастворимые красители
        • Натуральные красители
          • Назад
          • Натуральные красители
          • Vegycol-gel, красители водорастворимые
          • VegyOil, красители жирорастворимые
        • Сиропы
          • Назад
          • Сиропы
          • Сиропы для коктейлей
            • Назад
            • Сиропы для коктейлей
            • Сиропы со вкусом алкогольных напитков
          • Сиропы для кофе
          • Сиропы для пропитки коржей торта
          • Сиропы для мороженого
          • Фруктовые сиропы
          • Ягодные сиропы
          • Десертные сиропы
          • Ореховые сиропы
          • Травяные сиропы
          • Сиропы для блинов
          • Сиропы для желе
        • Краски для поверхностного нанесения
          • Назад
          • Краски для поверхностного нанесения
          • Шоколадный спрей Велюр
        • Пыльца для поверхностного нанесения
          • Назад
          • Пыльца для поверхностного нанесения
          • Metallic, пыльца блестящая
          • Краситель, пыльца матовая
        • Пищевые чернила для принтера
          • Назад
          • Пищевые чернила для принтера
          • Confiprint, пищевые чернила для принтера
        • Наборы пищевых красителей
          • Назад
          • Наборы пищевых красителей
          • Наборы Kreda
        • Красители для хобби
          • Назад
          • Красители для хобби
          • Красители для мыла
          • Красители для свечей
          • Фестивальные краски холи
        • Пищевые красители
          • Назад
          • Пищевые красители
          • Белый пищевой краситель
          • Бирюзовый пищевой краситель
          • Бордовый пищевой краситель
          • Голубой пищевой краситель
          • Желтый пищевой краситель
          • Зеленый пищевой краситель
          • Коричневый пищевой краситель
          • Красный пищевой краситель
          • Фиолетовый пищевой краситель
          • Сиреневый пищевой краситель
          • Розовый пищевой краситель
          • Мятный пищевой краситель
          • Оранжевый пищевой краситель
          • Пурпурный пищевой краситель
          • Синий пищевой краситель
          • Бежевый краситель пищевой
          • Черный пищевой краситель
      • Как купить
        • Назад
        • Как купить
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Возврат
        • Опт
      • Технологу
        • Назад
        • Технологу
        • Вопрос-ответ
        • Блог технолога
        • Консультация технолога
        • Рекомендуемый ассортимент
          • Назад
          • Рекомендуемый ассортимент
          • Красители для декоративных кондитерских покрытий
          • Сахаристые кондитерские изделия
          • Мучные кондитерские изделия
          • Шоколадно-конфетные кондитерские изделия
          • Мармеладно-пастильные изделия
          • Мороженое, молочные продукты
          • Производство снековой продукции
          • Напитки
          • Сырные изделия
          • Кетчупы/маринады/соусы
          • Мясные изделия
          • Красители для уходовой косметики
          • Рыбные изделия
          • HoReCa
          • Красители для всех направлений творчества
          • Производство бытовой химии
          • Производство автохимии
          • Фармацевтические изделия
          • Корма для животных
      • Контакты
      • О нас
      • Подбор товара
        • Назад
        • Подбор товара
        • Для десертов
        • Для напитков
        • Для продуктов питания
        • Для творчества
      • Партнерам
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • 8 800 250 98 10
        • Назад
        • Телефоны
        • 8 800 250 98 10
        • 8 3412 46 02 62
        • Заказать звонок
      Контактная информация
      г. Ижевск, ул. Салютовская, д. 31
      info@kreda.pro
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • TikTok
      Главная
      -
      О компании
      -
      Новости
      -Эклеры — один из самых распространённых десертов в современной кулинарной индустрии

      Эклеры — один из самых распространённых десертов в современной кулинарной индустрии

       
      Поделиться

      15 августа 2022
      Продолжим нашу рубрику о происхождении знаменитых десертов, сегодня мы бы хотели Вам рассказать об эклерах.

      Эклеры — один из самых распространённых десертов в современной кулинарной индустрии. Их можно найти почти в каждой кондитерской, кофейне, на прилавках магазинов.

      Эклеры появились в 19 веке и примерно до 1850 года они назывались pain à la duchesse или petite duchesse. По мнению некоторых историков, пирожные создал знаменитый французский шеф-повар Мари-Антуан Карем.

      Но есть и ещё один претендент на авторство – повар Пантерелли. В 16 веке Екатерина Медичи прибыла во Францию со своим вышеупомянутым поваром, который придумал заварное тесто, назвав его своим же именем pâte à Panterelli.

      Первые материалы о десерте появились в журналах 1861 года. А первые рецепты были опубликованы в Поваренной книге Бостонской кулинарной школы в 1884 году. Тогда считалось, что идеальный эклер должен быть длиной 14 сантиметров и наполнен кофейным или шоколадным кремом.

      Для окрашивания глазури для эклеров идеально подойдет жирорастворимая линейка Oil-gel. Данная линейка  — это не только яркая
      палитра базовых цветов, но и лёгкость использования при окрашивании. При наличии знаний правильного темперирования шоколада и шоколадной глазури не составит труда получить эффектные шоколадные
      десерты, которые станут ярким украшением любого праздника!


      Творите вместе с Kreda!

      0-02-05-eba72a774f8beb4d49771d7fc60eb4ef4fa783f3a3072f97199dadc4d7e55ef1_9d21a8f40582a592.jpg


       
      Поделиться

      Назад к списку

      Наши преимущества

      Широкий ассортимент
      Более 400 наименований для всех производств. Красители, ароматизаторы и много другое!
      Бесплатная доставка
      От 3000 рублей для розничных покупателей и от 30000 для оптовых
      Международная сертификация продукции
      Ваша уверенность в качестве и безопасности при выборе ингредиентов для кондитерского творчества
      О нас
      Сертификаты
      Политика конфиденциальности
      Как заказать
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Возврат
      Опт
      Каталог розничный
      Перейти в оптовый каталог
      Красители водорастворимые
      Красители жирорастворимые
      Натуральные красители
      Сиропы
      Краски для поверхностного нанесения
      Пыльца для поверхностного нанесения
      Пищевые чернила для принтера
      Наборы пищевых красителей
      Красители для хобби
      Пищевые красители
      Каталог оптовый
      Красители
      Ароматизаторы
      Сиропы
      Ингредиенты пищевые
      Декор
      Наши контакты
      8 800 250 98 10
      8 800 250 98 10
      8 3412 46 02 62
      info@kreda.pro
      г. Ижевск, ул. Салютовская, д. 31
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первыми
      Оставайтесь на связи
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • TikTok
      2025 © Компания «Ялога-НТ»
      – российский производитель пищевых красителей и ингредиентов
      Открыть окно

      Добрый день!

      Рады приветствовать вас на нашем сайте. Оптовые цены можно узнать по телефону +8 800 250 98 10, либо оставьте запрос здесь и мы вам сами перезвоним.