Каталог красителей, ароматизаторов

Красители водорастворимые S-gel, красители-концентраты 71 Kreda-WG, красители 32 Prime-gel, красители 17 Показать все

Красители жирорастворимые Oil-gel, красители 16 Сухие жирорастворимые красители 10

Натуральные красители Vegycol-gel, красители водорастворимые 13 VegyOil, красители жирорастворимые 15

Сиропы Десертные сиропы 4 Ореховые сиропы 3 Сиропы для блинов 17 Сиропы для желе 17 Сиропы для коктейлей 23 Сиропы для кофе 22 Сиропы для мороженого 17 Сиропы для пропитки коржей торта 22 Травяные сиропы 1 Фруктовые сиропы 8 Ягодные сиропы 3 Показать все

Краски для поверхностного нанесения Шоколадный спрей Велюр 10

Пыльца для поверхностного нанесения Metallic, пыльца блестящая 12 Краситель, пыльца матовая 9

Пищевые чернила для принтера Confiprint, пищевые чернила для принтера 7

Наборы пищевых красителей Наборы Kreda 20

Кондитерский декор Посыпка бесцветная 2 Посыпка цветная 12

Красители для хобби Красители для мыла 16 Красители для свечей 13 Фестивальные краски холи 5 Показать все

Пищевые красители Бежевый краситель пищевой 1 Белый пищевой краситель 2 Бирюзовый пищевой краситель 4 Бордовый пищевой краситель 11 Голубой пищевой краситель 7 Желтый пищевой краситель 17 Зеленый пищевой краситель 19 Коричневый пищевой краситель 9 Красный пищевой краситель 20 Мятный пищевой краситель 2 Оранжевый пищевой краситель 14 Пурпурный пищевой краситель 1 Розовый пищевой краситель 13 Синий пищевой краситель 10 Сиреневый пищевой краситель 5 Фиолетовый пищевой краситель 10 Черный пищевой краситель 5 Показать все

Компания «Ялога-НТ» – крупнейший производитель пищевых ароматизаторов и красителей в России. В каталоге на нашем сайте вы сможете приобрести комплексные пищевые добавки KREDA для изготовления шоколада, выпечки, напитков, глазури, соусов, мясных и рыбных изделий. Все товары мы производим на собственном оборудовании, поэтому гарантируем высшее качество каждой баночки.

Наш ассортимент

При разработке продуктовой линейки мы пообщались с технологами фабрик и заводов, собрали пожелания поваров, кондитеров, экспертов, мастеров кулинарных школ. Благодаря такому подходу нам удалось создать коллекцию пищевых добавок, которая закрывает потребности широкого круга потребителей.

Красители

В зависимости от ингредиентов, условий использования и требований к основе все красители представлены в нескольких категориях:

1. Натуральные. Колоранты из линеек Namicol-gel, Vegycol-gel и VegyOil изготавливают исключительно из природных компонентов. Они экологичны, подходят для приготовления детского питания. Готовить десерты с натуральным красителем необходимо при температуре до 180 °C.
2. Синтетические. Не изменяют насыщенности при запекании основы в печи с температурой свыше 180 °C, устойчивы к повышенной кислотности, имеют более высокую концентрацию, не изменяют запаха и вкуса продукта. Концентраты из линеек S-gel и F-gel – это отличный вариант получить яркие насыщенные цвета с минимальными затратами.
3. Гелевые водорастворимые. Подходят для окрашивания основ жирностью до 50 %. Красители используют для приготовления красочных кремов, бисквитов, взбитых сливок, карамели, мастики, айсинга.
4. Гелевые жирорастворимые. Идеально подходят для окрашивания основ жирностью более 50 %: шоколада, масляного крема, влажного бисквита, мороженого, соусов, конфет. В коллекцию входят две линейки красителей: Oil-gel, F-gel (концентрат) и натуральный колорант VegyOil.

При приготовлении, когда необходимо вместе с цветом создать легкий аромат, используют линейку Arcol-gel. Добавка совмещает ароматические и красящие свойства. Создать десерты с четкими цветовыми границами поможет линейка немигрирующих красителей NM-gel. Колоранты применяют при создании многослойного мармелада, желе, пастилы, начинок.

Ароматизаторы

Мы присоединились к российским производителям ароматизаторов для пищевой продукции в 2021 году. За это время мы отобрали и запустили в производство шесть лучших ароматов: банан, ваниль, ириска, малина, персик, яблоко.

Наши ароматизаторы активно покупают для изготовления сахаристых кондитерских изделий, выпечки, мороженого, соусов, желе, мармелада, суфле, кремов, безалкогольных напитков. Средний расход: 0,5–2,5 г на 1 кг основы.

В каждой баночке с красителем или ароматизатором мы сделали специальный носик для дозирования. Он формирует микрокаплю, помогает получить максимально точный оттенок основы.

Кроме того, в каталоге на нашем сайте вы можете выбрать и купить ароматные десертные сиропы, краски и пыльцу для поверхностного нанесения, пищевые чернила для принтера, наборы пищевых красителей.

Если вы ищете российского производителя пищевых красителей с хорошей репутацией и широким ассортиментом продукции, добро пожаловать в компанию «Ялога-НТ». Благодаря собственной лаборатории мы можем гарантировать лучшее качество пищевых добавок. Безопасность наших товаров подтверждена международными и европейскими сертификатами ISO 22000 и ISO 14001.