Масляный крем для украшения тортов мягок, но при этом способен сохранять созданною форму

Масляный крем для украшения тортов мягок, но при этом способен сохранять созданною форму. Благодаря своим пластичным свойствам масляный крем чаще всего используют при оформлении тортов. А также он легок в приготовлении. 

Масляный крем для украшения торта можно приготовить различными способами, комбинируя различные красители и ароматизаторы, добиваясь при этом нужного цвета и вкуса. Ниже мы рассмотрим базовые способы приготовления масляного крема.

Для приготовления 200 грамм масляного кондитерского крема Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 грамм сливочного масла 
• 4 столовые ложки сахарной пудры или сгущенного молока 
• Жирорастворимый краситель-концентрат Kreda F-gel. Данная линейка обладает высокой концентрацией и широкой палитрой цветов (15 оттенков). Благодаря гелевой формуле краситель отлично внедряется в любую основу жирностью более 50% и не влияет на ее свойства. 

1) Положите масло в глубокую посуду и дайте ему размягчиться при комнатной температуре, после чего взбейте миксером в течение 10-15 минут до получения пышной белой массы;
2) Продолжая взбивать, добавить в массу сахарную пудру или сгущенное молоко. Далее добавьте необходимый оттенок  красителя  и повторно взбейте для равномерного окрашивания. Если у вас нет сгущенного молока и сахарной пудры, но есть обычный сахарный песок, то масляный крем можно приготовить на сахарном сиропе.

Масляный крем для украшения тортов готов!