Сделай приятный сюрприз для своих близких - распиши пряники в летнем стиле с любовью
14 июня 2022
Сделай приятный сюрприз для своих близких - распиши пряники в летнем стиле с любовью
В росписи пряников незаменимым ингредиентом является айсинг.
Что же это такое? На самом деле все очень просто. С английского переводится как «глазурь», благодаря которой кондитерские изделия выглядят намного аппетитнее и имеют великолепные росписи. Украшают глазурью торты, пирожные и пряники, превращая их в шедевры.
Сегодня мы подготовили для Вас рецепт айсинга для росписи кондитерских изделий
Для приготовления нам понадобится:
-1 сахарная пудра – 1 стакан;
-2 свежий яичный белок – 1 шт.;
-3 лимонный сок или кислота – 1 чайная ложка;
-водорастворимый краситель-колорант Prime-gel в любимом оттенке Линейка красителей базовых цветов Prime-gel идеально подойдёт для
начинающих кулинаров. Лёгкость использования, красивые оттенки и
удобная фасовка 10 мл помогут каждому почувствовать себя профессиональным кондитером и создать десерт мечты!
Рецепт:
1) Сахарную пудру просеиваем через мелкое сито.
2) Аккуратно отделяем белок яйца от желтка.
3) Взбиваем его венчиком и постепенно всыпаем сахарную пудру до легкой пены. Пользоваться миксером запрещается, поскольку с ним получается совсем другая структура смеси.
4) Лимонный сок разбавляем таким же количеством воды и, продолжая взбивать нашу массу, медленно вливаем туда.
5) Продолжаем взбивать до нужной густоты.
6) Для придания более яркого цвета добавляем любимый оттенок Prime-gel
7) Полученную массу перекладываем в кондитерский мешок и создаём рисунок.
Создавайте шедевры вместе с Kreda
