Добрый день! Рады приветствовать вас на нашем сайте. Оптовые цены можно узнать по телефону. Либо на странице Контакты заполните анкету "Партнера" и мы вам сами перезвоним.

To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video

Производство и продажа пищевых красителей, ингредиентов
8 800 250 98 10
8 3412 46 02 62
Звоните с 7:00 до 16:00 (МСК)
Звонок бесплатный
Заказать звонок
Отложенные 0 Корзина0 0
О НАС
КАТАЛОГ
  • Красители водорастворимые гелевые
    Красители водорастворимые гелевые
    • S-gel, красители-концентраты
    • Kreda-WG, красители
    • Prime-gel, красители
    • ArCol-gel, арома-красители
    • NM-gel, красители немигрирующие
  • Красители жирорастворимые гелевые
    Красители жирорастворимые гелевые
    • F-gel, красители-концентраты
    • Oil-gel, красители
  • Красители натуральные
    Красители натуральные
    • Vegycol-gel, красители водорастворимые
    • VegyOil, красители жирорастворимые
    • Namicol-gel, минеральные красители
  • Ароматизаторы
    Ароматизаторы
    • Ароматизаторы пищевые
  • Сиропы
    Сиропы
    • Сиропы десертные
  • Краски для поверхностного нанесения
    Краски для поверхностного нанесения
    • Glosser, краски глянцевые
    • Shimmer, краски мерцающие
  • Пыльца для поверхностного нанесения
    Пыльца для поверхностного нанесения
    • Metallic, пыльца блестящая
    • Velvet, пыльца матовая
  • Краска для аэрографа
    Краска для аэрографа
    • Mist, красители для аэрографа
  • Пищевые чернила для принтера
    Пищевые чернила для принтера
    • Confiprint, пищевые чернила для принтера
  • Наборы пищевых красителей
    Наборы пищевых красителей
ПАРТНЕРАМ
  • Производственным компаниям
  • Оптовым Компаниям
  • Мастерам и блогерам
КАК КУПИТЬ
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Возврат
ПОДОБРАТЬ
  • ВСЁ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ КОМПАНИЙ
  • ВСЁ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ
  • ВСЁ ДЛЯ КАПКЕЙКОВ
  • ВСЁ ДЛЯ ПАСХИ
  • ВСЁ ДЛЯ КЕЙКПОПСОВ
  • ВСЁ ДЛЯ БЕЗЕ
  • ВСЁ ДЛЯ КРЕМОВ
  • ВСЁ ДЛЯ ТОРТА
  • ВСЁ ДЛЯ РИСОВАНИЯ
  • ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА
  • ВСЁ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
  • ВСЕ ДЛЯ НАПИТКОВ
КОНТАКТЫ
Ещё
    Компания «Ялога-НТ»
    О НАС
    КАТАЛОГ
    • Красители водорастворимые гелевые
      Красители водорастворимые гелевые
      • S-gel, красители-концентраты
      • Kreda-WG, красители
      • Prime-gel, красители
      • ArCol-gel, арома-красители
      • NM-gel, красители немигрирующие
    • Красители жирорастворимые гелевые
      Красители жирорастворимые гелевые
      • F-gel, красители-концентраты
      • Oil-gel, красители
    • Красители натуральные
      Красители натуральные
      • Vegycol-gel, красители водорастворимые
      • VegyOil, красители жирорастворимые
      • Namicol-gel, минеральные красители
    • Ароматизаторы
      Ароматизаторы
      • Ароматизаторы пищевые
    • Сиропы
      Сиропы
      • Сиропы десертные
    • Краски для поверхностного нанесения
      Краски для поверхностного нанесения
      • Glosser, краски глянцевые
      • Shimmer, краски мерцающие
    • Пыльца для поверхностного нанесения
      Пыльца для поверхностного нанесения
      • Metallic, пыльца блестящая
      • Velvet, пыльца матовая
    • Краска для аэрографа
      Краска для аэрографа
      • Mist, красители для аэрографа
    • Пищевые чернила для принтера
      Пищевые чернила для принтера
      • Confiprint, пищевые чернила для принтера
    • Наборы пищевых красителей
      Наборы пищевых красителей
    ПАРТНЕРАМ
    • Производственным компаниям
    • Оптовым Компаниям
    • Мастерам и блогерам
    КАК КУПИТЬ
    • Условия оплаты
    • Условия доставки
    • Возврат
    ПОДОБРАТЬ
    • ВСЁ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ КОМПАНИЙ
    • ВСЁ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ
    • ВСЁ ДЛЯ КАПКЕЙКОВ
    • ВСЁ ДЛЯ ПАСХИ
    • ВСЁ ДЛЯ КЕЙКПОПСОВ
    • ВСЁ ДЛЯ БЕЗЕ
    • ВСЁ ДЛЯ КРЕМОВ
    • ВСЁ ДЛЯ ТОРТА
    • ВСЁ ДЛЯ РИСОВАНИЯ
    • ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА
    • ВСЁ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
    • ВСЕ ДЛЯ НАПИТКОВ
    КОНТАКТЫ
    Ещё
      Отложенные 0 Корзина0 0
      Компания «Ялога-НТ»
      Отложенные 0 Корзина0 0
      Телефоны
      8 800 250 98 10
      8 3412 46 02 62
      Заказать звонок
      • Личный кабинет
      • Главная
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Красители водорастворимые гелевые
          • Назад
          • Красители водорастворимые гелевые
          • S-gel, красители-концентраты
          • Kreda-WG, красители
          • Prime-gel, красители
          • ArCol-gel, арома-красители
          • NM-gel, красители немигрирующие
        • Красители жирорастворимые гелевые
          • Назад
          • Красители жирорастворимые гелевые
          • F-gel, красители-концентраты
          • Oil-gel, красители
        • Красители натуральные
          • Назад
          • Красители натуральные
          • Vegycol-gel, красители водорастворимые
          • VegyOil, красители жирорастворимые
          • Namicol-gel, минеральные красители
        • Ароматизаторы
          • Назад
          • Ароматизаторы
          • Ароматизаторы пищевые
        • Сиропы
          • Назад
          • Сиропы
          • Сиропы десертные
        • Краски для поверхностного нанесения
          • Назад
          • Краски для поверхностного нанесения
          • Glosser, краски глянцевые
          • Shimmer, краски мерцающие
        • Пыльца для поверхностного нанесения
          • Назад
          • Пыльца для поверхностного нанесения
          • Metallic, пыльца блестящая
          • Velvet, пыльца матовая
        • Краска для аэрографа
          • Назад
          • Краска для аэрографа
          • Mist, красители для аэрографа
        • Пищевые чернила для принтера
          • Назад
          • Пищевые чернила для принтера
          • Confiprint, пищевые чернила для принтера
        • Наборы пищевых красителей
      • Как купить
        • Назад
        • Как купить
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Возврат
      • О нас
      • Подбор товара
        • Назад
        • Подбор товара
        • ВСЁ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ КОМПАНИЙ
        • ВСЁ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ
        • ВСЁ ДЛЯ КАПКЕЙКОВ
        • ВСЁ ДЛЯ ПАСХИ
        • ВСЁ ДЛЯ КЕЙКПОПСОВ
        • ВСЁ ДЛЯ БЕЗЕ
        • ВСЁ ДЛЯ КРЕМОВ
        • ВСЁ ДЛЯ ТОРТА
        • ВСЁ ДЛЯ РИСОВАНИЯ
        • ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА
        • ВСЁ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
        • ВСЕ ДЛЯ НАПИТКОВ
      • Партнерам
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • 8 800 250 98 10
        • Назад
        • Телефоны
        • 8 800 250 98 10
        • 8 3412 46 02 62
        • Заказать звонок
      Контактная информация
      г. Ижевск, ул. Салютовская, д. 31
      info@kreda.pro
      • Вконтакте
      • Telegram
      • YouTube
      • TikTok
      Главная
      -
      Подбор товара
      -ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА

      ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА

       
      Поделиться


      Жирорастворимый концентрат F-gel
        • F-gel 09 фиолетовый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Быстрый просмотр
          F-gel 09 фиолетовый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Выбрать объем
        • F-gel 14 бирюзовый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Быстрый просмотр
          F-gel 14 бирюзовый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Выбрать объем
        • F-gel 15 черный, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Быстрый просмотр
          F-gel 15 черный, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Выбрать объем
        • F-gel 12 темно-зеленый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Быстрый просмотр
          F-gel 12 темно-зеленый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Выбрать объем
        • F-gel 13 зеленый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Быстрый просмотр
          F-gel 13 зеленый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Выбрать объем
        • F-gel 11 голубой, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Быстрый просмотр
          F-gel 11 голубой, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Выбрать объем
        • F-gel 10 синий, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Быстрый просмотр
          F-gel 10 синий, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Выбрать объем
        • F-gel 08 сиреневый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Быстрый просмотр
          F-gel 08 сиреневый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Выбрать объем
        • F-gel 07 бордовый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Быстрый просмотр
          F-gel 07 бордовый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Выбрать объем
        • F-gel 05 красный, краситель концентрат жирорастворимый пищевой
          Быстрый просмотр
          F-gel 05 красный, краситель концентрат жирорастворимый пищевой
          Выбрать объем
        • F-gel 04 оранжевый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Быстрый просмотр
          F-gel 04 оранжевый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Выбрать объем
        • F-gel 03 яичный желтый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Быстрый просмотр
          F-gel 03 яичный желтый, концентрат жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
          Выбрать объем
        • F-gel 02 желтый, краситель концентрат жирорастворимый пищевой
          Быстрый просмотр
          F-gel 02 желтый, краситель концентрат жирорастворимый пищевой
          Выбрать объем
        • F-gel 01 концентрат совместитель жирорастворимый пищевой
          Быстрый просмотр
          F-gel 01 концентрат совместитель жирорастворимый пищевой
          Выбрать объем
        • F-gel 06 розовый, краситель концентрат жирорастворимый пищевой
          Быстрый просмотр
          F-gel 06 розовый, краситель концентрат жирорастворимый пищевой
          Выбрать объем
         

        Жирорастворимый краситель Oil-gel
          • Oil-gel 06 синий, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Быстрый просмотр
            Oil-gel 06 синий, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Выбрать объем
          • Oil-gel 05 зеленый, краситель жирорастворимый пищевой
            Быстрый просмотр
            Oil-gel 05 зеленый, краситель жирорастворимый пищевой
            Выбрать объем
          • Oil-gel 04 желтый, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Быстрый просмотр
            Oil-gel 04 желтый, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Выбрать объем
          • Oil-gel 08 сиреневый, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Быстрый просмотр
            Oil-gel 08 сиреневый, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Выбрать объем
          • Oil-gel 11 черный, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Быстрый просмотр
            Oil-gel 11 черный, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Выбрать объем
          • Oil-gel 10 мятный, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Быстрый просмотр
            Oil-gel 10 мятный, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Выбрать объем
          • Oil-gel 09 фиолетовый, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Быстрый просмотр
            Oil-gel 09 фиолетовый, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Выбрать объем
          • Oil-gel 03 оранжевый, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Быстрый просмотр
            Oil-gel 03 оранжевый, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Выбрать объем
          • Oil-gel 02 красный, краситель жирорастворимый пищевой
            Быстрый просмотр
            Oil-gel 02 красный, краситель жирорастворимый пищевой
            Выбрать объем
          • Oil-gel 01 розовый, краситель жирорастворимый пищевой
            Быстрый просмотр
            Oil-gel 01 розовый, краситель жирорастворимый пищевой
            Выбрать объем
          • Oil-gel 07 голубой, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Быстрый просмотр
            Oil-gel 07 голубой, колорант жирораств. для окраш. KREDA Bio, компл. пищ. добавка
            Выбрать объем
           

          Натуральный жирорастворимый краситель VegyOil-gel
            • VegyOil-gel 05 голубой, колорант натур. жирораств. д/окраш. KREDA Natural, компл. пищ. доб.
              Быстрый просмотр
              VegyOil-gel 05 голубой, колорант натур. жирораств. д/окраш. KREDA Natural, компл. пищ. доб.
              Выбрать объем
            • VegyOil-gel 04 зеленый, колорант натур. жирораств. д/окраш. KREDA Natural, компл. пищ. доб.
              Быстрый просмотр
              VegyOil-gel 04 зеленый, колорант натур. жирораств. д/окраш. KREDA Natural, компл. пищ. доб.
              Выбрать объем
            • VegyOil-gel 03 желтый, колорант натур. жирораств. д/окраш. KREDA Natural, компл. пищ. доб.
              Быстрый просмотр
              VegyOil-gel 03 желтый, колорант натур. жирораств. д/окраш. KREDA Natural, компл. пищ. доб.
              Выбрать объем
            • VegyOil-gel 02 оранжевый, колорант натур. жирораств. д/окраш. KREDA Natural, компл. пищ. доб.
              Быстрый просмотр
              VegyOil-gel 02 оранжевый, колорант натур. жирораств. д/окраш. KREDA Natural, компл. пищ. доб.
              Выбрать объем
            • VegyOil-gel 01 розовый, колорант натур. жирораств. д/окраш. KREDA Natural, компл. пищ. доб.
              Быстрый просмотр
              VegyOil-gel 01 розовый, колорант натур. жирораств. д/окраш. KREDA Natural, компл. пищ. доб.
              Выбрать объем
            • VegyOil-gel 06 сиреневый, колорант натур. жирораств. д/окраш. KREDA Natural, компл. пищ. доб.
              Быстрый просмотр
              VegyOil-gel 06 сиреневый, колорант натур. жирораств. д/окраш. KREDA Natural, компл. пищ. доб.
              Выбрать объем
             
            • ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА
            • ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА
            • ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА
            • ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА
            • ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА
            • ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА
            • ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА
            • ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА
            ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА

            Свойства шоколада в зависимости от текучести.

            Шоколад выбирают в зависимости от цели дальнейшего применения, учитывая вкус и текучесть. (текучесть указывается на упаковке)


            Степень текучести

            Шоколад с текучестью

            1 капля

            Шоколад с текучестью

            2 капли

            Шоколад с текучестью

            3 капли

            Шоколад с текучестью

            4 капли

            Шоколад с текучестью

             5 капель

            Область применения

            Для придания нежного шоколадного вкуса в начинках, сливочном креме, мороженом.

            Идеально подходит для создания крупных шоколадных фигур

            Универсальный вариант, который подходит для любых целей

            Идеально подходит для создания формованных шоколадных изделий с тонкой капсулой или острых угловых шоколадных форм

            Идеально подходит для покрытия крупного печенья шоколадным слоем


            Темперирование - процесс нагревания и охлаждения с параллельным вымешиванием за определённое время. При темперировании шоколада кристаллы какао-масла выстраиваются в определённую кристалическую решётку. Правильно темперированный шоколад имеет более высокую температуру плавления (не тает в руках), быстро застывает. У изделий появляется глянцевый блеск. Правильное темперирование позволяет избежать появление на поверхности шоколада сахарного или жирового  налета.

            Температура

            Черный шоколад

            Молочный шоколад

            Белый шоколад

            Плавления

            45-50 ºС

            40-45 ºС

            40-45 ºС

            Стабилизации

            27 ºС

            25-26 ºС

            25-26 ºС

            Рабочая

            31-32 ºС

            29-30 ºС

            28-29 ºС

            Охлаждения

            15 ºС

            15 ºС

            15 ºС


            Выводы по результатам окрашивания шоколада:

            1. Оптимальная дозировка для окрашивания шоколада при сохранении свойств — 1-2 капли на 10 граммов.

            2. Перед окрашиванием рекомендуется протестировать на небольшом количестве окрашиваемого материала.

            Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
            Помочь с выбором

             
            Поделиться

            Назад к списку
            • ВСЁ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ КОМПАНИЙ
            • ВСЁ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ
            • ВСЁ ДЛЯ КАПКЕЙКОВ
            • ВСЁ ДЛЯ ПАСХИ
            • ВСЁ ДЛЯ КЕЙКПОПСОВ
            • ВСЁ ДЛЯ БЕЗЕ
            • ВСЁ ДЛЯ КРЕМОВ
            • ВСЁ ДЛЯ ТОРТА
            • ВСЁ ДЛЯ РИСОВАНИЯ
            • ВСЁ ДЛЯ ШОКОЛАДА
            • ВСЁ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
            • ВСЕ ДЛЯ НАПИТКОВ
            Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по услуге
            Задать вопрос
            Будьте всегда в курсе!
            Узнавайте о скидках и акциях первыми
            Новости
            Все новости
            28 июля 2022
            Домашняя сахарная вата!
            18 июля 2022
            Приготовить маршмеллоу гораздо проще, чем кажется!
            11 июля 2022
            Мастика даже простой десерт превратит в кондитерский шедевр.
            О нас
            Политика конфиденциальности
            Как заказать
            Условия оплаты
            Условия доставки
            Возврат
            Каталог
            Красители водорастворимые гелевые
            Красители жирорастворимые гелевые
            Красители натуральные
            Пыльца для поверхностного нанесения
            Краски для поверхностного нанесения
            Пищевые ароматизаторы
            Сиропы
            Краска для аэрографа Mist
            Чернила для принтера Confiprint
            Наборы
            Будьте всегда в курсе!
            Узнавайте о скидках и акциях первыми
            Оставайтесь на связи
            • Вконтакте
            • Telegram
            • YouTube
            • TikTok
            Наши контакты
            8 800 250 98 10
            8 3412 46 02 62
            info@kreda.pro
            г. Ижевск, ул. Салютовская, д. 31
            2022 © Компания «Ялога-НТ»
            – российский производитель пищевых красителей и ингредиентов